Frantoio ipogeo Scupola - Frantoi ipogei

Frantoi ipogei

via Garibaldi - 73040 Specchia (LE)

Il Frantoio ipogeo Scupola è ubicato nella corte G. Carducci poco distante da Piazza del Popolo nel centro della cittadina di Specchia . È composto da due diversi ambienti. Il primo scavato nel tufo intorno al secolo XV conserva una macina utilizzata nella vasca di spremitura quattro torchi «alla genovese» e le relative vasche di decantazione. Il secondo ambiente scavato intorno al secolo XVII conserva invece altre tre macine con i relativi «pozzi di calata» o tto torchi «alla calabrese» e altre vasche di decantazione. Nel perimetro dell'intero frantoio è inoltre possibile notare più ambienti chiusi utilizzati come depositi per la raccolta delle olive o come luoghi di riposo per gli operai. A Specchia è inoltre possibile visitare il f rantoio ipogeo di via Perrone e il frantoio del Convento dei Francescani Neri eretto fra IX e XVI secolo.