Frantoio semi-ipogeo - Underground oil mills

Underground oil mills

Via Eugenio Santacesarea , 17 - 72023 Mesagne (BR)

Al di sotto del Palazzo dei Gaza tipico esempio di architettura nobiliare del barocco salentino attualmente sede di uffici comunali è possibile visitare uno dei numerosi esempi di frantoio semi-ipogeo risalente al XVI secolo testimonianza della grande importanza della trasformazione dell'olio conservato all'interno delle cisterne del Castello e della tradizione contadina della lavorazione delle olive nel territorio. Il trappeto attivo fino alla fine del 1800 è composto da quattro sale con una macina «alla calabrese» e pozzetti collegati ai torchi «alla genovese». Attualmente viene utilizzato per ospitare diversi eventi culturali della città.